Met zijn verschillende klimaten, topografie en bodemkarakteristieken heeft Australië een enorme range geproduceerd van de beste prijs/kwaliteit wijnen tot wijnen van de hoogste kwaliteit. Gecombineerd met de afkomst, kennis en technisch vernuft van de gekwalificeerde wijnmakers en wijnbouwers, bieden Australische wijnen een onvergelijkbaar scala aan smaken en dimensies.
New South Wales
New South Wales is de geboorteplaats van de Australische wijnindustrie. Rond 1790 werden voor het eerst druivenstokken geplant in de nabijheid van Sydney die later, rond 1820 verder verspreid werden naar de Hunter Valley. Vandaag de dag is NSW nog steeds sterk groeiend, met wijnen die geproduceerd worden in dertien regio¹s. Van de Hastings Rivier in het noorden, tot Tumbarumba in het zuiden en Murray Darling in het westen. New South Wales heeft een diversiteit aan klimaten, ideaal voor het produceren van kwaliteitswijnen, dessertwijnen en versterkte wijnen.
Queensland
Queensland is van origine beplant met tafeldruiven, maar kent nu een sterke groei in kwaliteitsdruiven. Van oorsprong is de wijnindustrie van Queensland geconcentreerd rond de Granite Belt regio nabij Stanthorpe, maar dat verspreid zich nu snel naar nieuwe ontwikkelende regio¹s nabij Mount Tambourine, Ipswich, Toowoomba en South Burnett rondom Kingaroy. Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Semillon domineren, terwijl het overgrote deel van de productie verkocht wordt via de eigen populaire wijnkelder.
South Australia
Al sinds het begin in 1836, is de wijnbouw een groeiende en productieve sector in South Australia. De eerste Europese immigranten brachten knowhow, traditie en enthousiasme met zich mee, zodat het al snel een florerende industrie werd, en nu zelfs de grootste is van Australië. De kwaliteit en diversiteit van de productiegebieden in South Australia staan garant voor een goede oogst van alle premium druivensoorten en stijlen, uit alle vijftien wijnbouwzones.
Victoria
Rond 1860 stond Victoria bekend als OJohn Bull¹s vineyards¹, verwijzend naar zowel haar vooraanstaande positie in de productie als naar haar exporten naar Engeland. Echter, in tegenstelling tot andere Australische staten waar wijnbouw in de kustgebieden wordt bedreven, bevindt Victoria¹s wijnbouw zich in heel de regio. Tijdens de afgelopen dertig jaar heeft de wijnindustrie van Victoria een grote opleving laten zien. Met meer dan vierhonderd wijnmakers in zeventien premium wijnregio¹s biedt Victoria een compleet assortiment aan soorten en stijlen.
Tasmanië
Alhoewel Tasmanië reeds vanaf 1840 kleine aanplantingen had nabij Hobart, zijn de eerste echte commerciële successen pas ontstaan vanaf de zeventiger jaren. Het klimaat van Tasmanië is koel, vandaar de nadruk op het verbouwen van Pinot Noir en Chardonnay. Hoewel Tasmanië één van de kleinst producerende regio¹s is, doet de kwaliteit en de interesse naar deze wijnen zeker niet onder voor zijn grotere broertjes.
Western Australia
Terwijl op dit moment Margaret River als meest bekende regio te boek staat en een uitstekende reputatie geniet, heeft Western Australia nog negen andere premium wijnregio¹s. Variërend van het koele klimaatachtige Great Southern tot het Mediterrane Swan Valley, bieden de wijnen van Western Australia een kwaliteit die gebaseerd zijn op exacte standaarden en een uitstekende consistentie.
